Skip to content
- Αν σκοπεύετε να προσθέσετε τα χόρτα σε σούπα ή σε κυρίως πιάτο κατά το μαγείρεμα, προσπαθήστε να το κάνετε 5–10 λεπτά πριν ολοκληρωθεί πλήρως το πιάτο.
- Η βιταμίνη C και το φολικό οξύ καταστρέφονται κατά τη θερμική επεξεργασία, επομένως το μεγαλύτερο μέρος των χόρτων πρέπει να καταναλώνεται φρέσκο.
- Είναι καλύτερο να προσθέτετε χόρτα σε κάθε γεύμα. Για παράδειγμα, το πράσινο σαλάτι μπορεί να αποτελέσει τη βάση για κάθε λαχανική σαλάτα ή πράσινο ρόφημα.
- Τα μεγάλα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ρολών με διάφορες γεμίσεις ή σε σάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης.
